قدمي مملحات راقية و شهية لضيوفك بكل افتخار

مقادير العجين المورق

1/2كيلو دقيق

250غ زبدة ديال توراق

ملحة 4معالق كبار زيت

جوج معالق خل

ماء بارد من التلاجة باش نعجنو

كنناخدو زبدة كنحكوها فلحكاكة لغايظة وندخلوها لفريكو شي نص

 ساعة حتة كتشوك ديك لوقت نعجنو لعجينة متكونش خفيفة ولا 

قاصحة

كنطلقو العجينة مستطيييل تحتو الفورص ضروري وكنوزعو الزبدة لي 

حكينا فوق المستطيل وكنلويو بحال الشنيك من بعد كنضربو 

بالمدلك 

باش ينزل شويا وكنطلقوه على طولو لمهم لعرض ديال لعجينة

 خاصو 

يكو فيه منين نطلقو شي 15 سنتيم من بعد كنديروكنجيو لجنب

 وكنديرو مربع ونبقاو نطويو على داك لقياس ديال لمربع حتى

 كيسالي المستطيييل نفرضو انا هاد فوطة هي العجينة من بعد

 مطولناها كنطويو مربع ونكملو الطي غدي يولي شكل لعجينة بحال

 المربع ندخلوها لتلاجة نص ساعو ونعاودو نطلقو بنفس الطريقة

 وها لعجينة لمورقة وااااجدة

حشوة ديال صوشون 

صلصلة الطماطم نديو فيها ملحة شوية زعتر يزار فقط نخفوها شوية

 فلما غير تعقاد صافي + الطون +الفرماج احمر محكوك

بالنسبة لفولفون 

صلصة البيشاميل كاس حليب كبير جوج م3 معالق زبدة 3 معالق 

دقيق ملحة لابزار و صدر دجاج صوطي مع لملحة ولبزار وشوية عصير

 حامض وصوص صويا ردو لبال لملحة

بالنسبة لكورني 

نشحرو بصلة محكوكة مع ملحة نزيدو ليها لكفتة تومة لابزار تحميرة

 وربيع حتى طيب وتشحر مزيااان كنطحنوها مع الفرميسيل

 مسلوقة 

مع بيشاميل نديروها فلبوش ونعمرو كورني ديالنا ونزوقو بالفرمااااج 

احمر محكوك

بيتزا خلاص باينة طريقة

غير صلصة الطماطم معلبة نديرو معاها معلقة سنيدة صغيرة وتومه

 غبرة بصلة غبرة وملحة ونزيدو شوية لما باش تطلق شوية 

ونديروها فوق العافية غير تغلا نحسبو 3 دقايق ونطفيو وطون 

وفرماج 

حتى كتخرج من الفران عاد نديروهم 

بالنسبة لكييييش

عندنا250غ الفورص 

100غ زبدة ملحة ولبزار وبيضة الى حتاجت مزال لعجين شوية ديال

 ماء 

غير ترمل متدلكوش تجمع ودار فكيس ديال ميكا ودخل لتلاجة حتى

 تبرد عاد نخدمو بيها

لعمارة :

بورة مشحر وطون ولا لي بغيتو دجاج كفتة صوصيص نتوما ودوقكم

 والفرماج احمر محكوك .وفي إناء بيضة 4 معالق دانون مسوس

 لملحة ولبزار و4 معالق حليب نطربو كلشي مزيان ونكبوه فوق 

الحشو.

بالصحة و الراحة

Share on Google Plus

About ام الاطفال

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.