كراتان اكثر من راااائع بالبطاطس

المقادير

صدر الدجاج

1/2كلغ فاصوليا خضراء

4 حبات بطاطس

علبة فطر(شامبينيون)

علبة قشدة طرية

جبن شيدار

جبن عادي

بيض

ملح+فلفل اسود

زنجبيل+كمون

الطريقة

نحضر صلصلة البيشاميل ثم ناخد حبة بصل صغيرة مبشورة وزيت ثم الدجاج و التوابل و 2 اكواب ماء نضع المكونات في مقلاة و نضعها فوق نار متوسطه مع التحريك نتركها حتى تنضج ثم نزيل الدجاج و يفتت و يترك جانبا نترك المرق يعقد و نضيف له نصف علبة فطر و نصف علبة قشدة و ملعققة موطارد(اختياري) .

ثانيا / تاخدي فاصوليا تطبخيها بطنجرة بها ماء و توضع فوق نارمتوسطة بعد نضجها تصمم و قطع لقطع صغيرة.

ثالثا/ تقطعي البطاطس لدوائر 

رابعا/ ناخد الفاصوليا و الدجاج و الجبن العادي و جبن الشيدر و بقدونس و بيضتان

نخلط المكونات جيدا و ناخد قالب الكراتان و ندهنه و نصفف فيه البطاطس ثم جبن الشيدر ثم الفاصوليا ثم طبقة من البطاكس و الجبن ثم الخلييط ثم البطاطس كطبقة اخيرة.

نخلط ثلاث او اربع حبات بيض مطربة بالملح و الفلفل الاسود ثم نسكبها على الكراتان و ندخله للفرن مدة نصف ساعة .

لما ينضج حطي عليه المرق

 بالصحة و الراحة

Share on Google Plus

About ام الاطفال

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.