مقبلة بالبادنجال راقية و اقتصادية

المقادير

3 حبات طماطم

1 حبة بادنجال

50 غ جبن مبشور

ربع كاس زيت زيتون

3 معالق مايونيز 

2 فصوص ثوم مبشور

ملح و فلفل اسود

قليل من الزعتر

الطريقة

في وعاء نضع دوائر البادنجال و نتبلها بالزيت و الملح و الفلفل الاسود ثم تشوى في مشواة كهربائية او في الة بانيني حتى يستوي البادنجال 

ثم نخلط الجبن الطري مع المايونيز و الثوم و الفلفل الاسود . و نصفف شرائح الباذنجال في صحن التقديم و نضع فوقه شريحة الطماطم و نضع ملعقة خليط الجبن و نزين باوراق اعشاب منسمة او الكزبرة او اوراق الريحان.

 بالصحة و الراحة

Share on Google Plus

About ام الاطفال

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.