سمك مطهو بالملح و الاعشاب في الفرن لذييييذ

المقادير

سمكة طازجة متوسطة الحجم منظفة من قبل 

250 غ ملح ناعم 

4 بياض بيض

4 فصوص ثوم مبشور 

فلفل اسود

قبصة مسحوق الزنجبيل 

2 معالق من الاعشاب الجافة

(ازير-بقدونس-زعتر)

2 اوراق سيدنا موسى

طريقة التحضير

نمزج الملح مع بياض البيض و الاعشاب الجافة حتى يتكون لنا عجين متماسك ثم ناخذ صينية الفرن بها ورق الطهي نفرش جزء من الخلطة نوزع بها الثوم و الفلفل الاسود وورق سيدنا موسى  نضع السمكة و نغطيها جيدا بباقي الخليط . ثم ندخلها لفرن مسخن من قبل نتركها تستوي حتى يحمر الملح و نتاكد من نضجها ثم نشق الملح و نخرج السمكة و نضعها في طبق التقديم .

بالصحة و الراحة

Share on Google Plus

About ام الاطفال

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.