حلوة العين رااائعة وللمناسبات الراقية

مقادير العجين:

-500g طحين

-100g زبدة طرية

-1 أصفر بيضة

-2 معلق كبار ماء الزهر

-ملعقة كبيرة سكر

-قبصة ملح

-القليل من الماء البارد لجمع العجين

الطريقة:

-نعمل الطحين الملحة السكر والزبدة نخلط الكل نضيف أصفر البيض وماء الزهر ونجمع بالماء العجين يكون صلب وندلكوه حتى يرطاب نضع

العجين في بلاستيك وندخلها التلاجة مدة 3 ساعات

المقادير عقدة اللوز

-500g لوز مصلوق وناشف أنا ندخلو الفرن واحد 5 دقايق باش ينشف

-200g سكر

-50g زبدة دائبة

-ملعقة كبيرة مربى المشمش

-2 معالق كبار ماء الزهر

-للتنسيم قشور الحامض أو البرتقال روح اللوز فانيليا سائلة

الطريقة:

-نطحن اللوز مرة واحدة حتى نحصل على بودرة من بعد نطحنو مع السكر والمرة الثالثة نضيف له ماء الزهر والزبدة والمربى والمنسمات أنا عملت 4 أشكال كل عقدة نسمتها وباش نسمتها المهم نحصل على عقدة رائحتها زوينة

نسرح العجين ونعمل عقدة اللوز في الوسط نلف العجين على العقدة ونلوي عليها لوية واحدة ونقطع بالسكين مين نحصل على حربوش نلويه باش نقادو الشكل وباقي التفاصيل واضحة في الصور كي نحصلو على شكل لوزة نقشوهم ونعمل لوزة في الوسط وندخلهم الفرن مين نخرجهم نعملهم في العسل

Share on Google Plus

About ام الاطفال

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.