حريرة مغربية و سر البنة على طريقتي

المقادير

قطع لحم

قليل من العدس

قليل من الحمص

قليل من شعرية السفة

3 طماطم مبشورة

علبة متوسطة طماطم مصبرة

كنور بنكهة السمن اختياري

بصلة مبشورة 

قزبر معدنوس كرفس مفرومين

توابل

زيت للطهي

الطريقة

نضع جميع المقادير في طنجرة الضغط ماعاد الشعرية 

تشحر المقادير مع كاس صغير ماء الى ان يمتص

المرق ثم نضيف قدر لترين الى 2.5 لتر من الماء ونغلق الطنجرة

مدة 30 الى 45 دقيقة حتى تطهى القطنيات ثم نضيف ضامة البنة

والشعرية ونحرك الحريرة ونتركها فوق الننار نضيف الدقيق

ممزوج مع قليل من الماء قدر كاسين لتصبح الحريرة ثقيلة

نوعا ما ونتركها فوق النار لمدة 15 دقيقة الى 20 دقيقة

نطفيئ النار ونضيف بيضة مطربة للاعطاء جمالية ورونق

للحريرة وتقدم ساخنة وبصحتكم مسبقا

 

Share on Google Plus

About ام الاطفال

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.